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シングルオリジン・エチオピア・GUJI 150g

¥ 1,380

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Flavour: Milk chocolate, berries
Aroma: Floral, chocolate, apple blossom
Acidity: Crisp
Body: Smooth
Finish: Baking Spice & Red Currant

Producer: Various smallholders
Varietal: Heirloom
Processing: Washed
Altitude: 1800 masl

以前はより広いシダモ地域の一部と分類されていたGUJIですが、特徴的でユニークなプロファイルを持つコーヒーを生産できる地域としての地位を確立したため、独自の名称が与えられました。このウォッシュドプロセスされたグジは、フローラルベリーとストーンフルーツのノートを強調するさわやかな酸味があり、滑らかなチョコレートのようなボディとベーキングスパイスフィニッシュの余韻が非常によくバランスのとれたコーヒーです。

当店で販売している豆はウェリントンで焙煎したものを空輸しているスペシャルティーコーヒーです。
程よくエージングされた飲み頃の豆をお送り致します。

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