シングルオリジン・ブラジル・BOB-O-LINK 150g

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スタッフコメント：
濃厚なキャラメルの香ばしい香りがし、アフターはローストナッツと舌の上に広がるバターのような甘みがマッチしている、ブラジルらしいしっかりとした後味が特徴的です。

Flavour: Caramel, fresh bread, hazelnut
Aroma: Caramel, vanilla, plum
Acidity: Lightly citric
Body: Fat and buttery
Finish: Lingering dutch cocoa

Producer: Fazenda Ambiental Fortaleza
Region: Minas Gerais
Varietal: Mundo Novo, Red & Yellow Catuai
Processing: Natural
Altitude: 950 - 1200 masl

このBob-o-linkコーヒーはFazenda Ambiental Fortaleza (以下F.A.F)の指導のもと生産されたブレンドロットです。F.A.FのCroce一族はブラジルのコーヒー農家の新しいモデル例です。
質より量が重要かつ単一栽培が主と言われるこの国において、FAFは環境と農園の健康に焦点を当てた、品質重視の低量アプローチが持続可能で収益性の高いビジネスモデルであることを証明しています。
彼らはこのビジョンを数年前から周囲の小さな農園と共有しており、Bob-o-linkの名を使って彼らのコーヒーをより多くの人々に届けています。

当店で販売している豆はウェリントンで焙煎したものを空輸しているスペシャルティーコーヒーです。
発送日時点で焙煎後14日以内のエージングされた飲み頃の豆をお送り致します。

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