グァテマラ・ ENTRE VOLCANES 150g

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アンティグアはグアテマラの最高級コーヒーの産地として有名で、今回お届けする新しいコーヒー「Entre Volcanes」はその中でも特に際立っています。火山の栄養豊かな土壌で育まれたこのコーヒーは、周囲の3つの火山によって提供される独特の環境（温暖な日中、涼しい夜、最適な標高）で生育します。その結果、甘さと複雑さが融合した一杯が完成しました。ジューシーなレッドプラムとクリーミーなミルクチョコレートの風味が特徴です。

「Entre Volcanes」は1990年代初頭にサン・ミゲル・ミルによって始められたプログラムの一環で、地元農家を支援することを目的としています。現在、このプログラムは500人以上の小規模農家を支援しており、苗木の提供から農場訪問、クリニック、融資まで幅広いサポートを行っています。グアテマラの「Entre Volcanes」は、単なる高品質なコーヒーにとどまらず、品質、一貫性、そしてコミュニティへのコミットメントを象徴しています。

焙煎度合い ★★☆☆☆　　
酸味 ★★★☆☆

Flavour: Plum, Milk chocolate
Aroma: Citrus
Acidity: Citric
Body: Smooth
Finish: Caramel

Producer: Various Smallholder Farmers
Region: San Miguel Dueñas, Antigua
Varietal: Bourbon, Caturra, Catuai
Processing: Washed
Altitude: 1500-1700 masl

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