ケニア・ GATHUGU 150g

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二エリ郡の美しいコーヒー産地にGathug（ガトゥグ）工場があります。「二エリ」という名前はマサイ語で「赤」を意味する「ニイロ」に由来し、この地域の豊かで赤い火山性土壌に敬意を表ています。村の名前にちなんで名付けられたGathug工場には地元の小規模農家から手摘みされた完熟チェリーが毎日届き、入念な選別により最高級のチェリーだけが加工段階に入ります。

品質を維持するため、パーチメントは注意深く感想され、暑さのピーク時には日光を遮り、夜間は湿気を防ぐために覆いをします。このような細部へのこだわりが卓越した品質のコーヒーを保証しています。フィルター用に焙煎されたGathugはブラックカラントとラズベリーの生き生きとした風味を、滑らかなボディと美味しいカカオの後味が引き立てています。

焙煎度合い ★★★★☆ 　　　　
酸味 ★★★★☆

Flavour: Black Currant & Raspberry
Aroma: Caramel
Acidity: Malic
Body: Smooth
Finish: Cocoa

Producer: Various Smallholder Farmers
Region: Nyeri County
Varietal: Ruiru 11, SL28
Processing: Washed
Altitude: 1700 masl

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