ETHIOPIA / GUJI

このコーヒーについて

以前はより広いシダモ地域の一部と分類されていたGUJIですが、特徴的でユニークなプロファイルを持つコーヒーを生産できる地域としての地位を確立したため、独自の名称が与えられました。このウォッシュドプロセスされたGUJIは、フローラルベリーとストーンフルーツのノートを強調するさわやかな酸味があり、なめらかなチョコレートのようなボディとベーキングスパイスフィニッシュの余韻が非常によくバランスのとれたコーヒーです。