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シングルオリジン・エチオピア Anasora 150g

¥ 1,380

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スタッフコメント：
ミルクチョコレートのコクと深みがあり、しっかりとした口当たりの中にほのかに香る上品な洋梨の甘みが心地よいコーヒーです。
シャンパンや白ワインと合わせてカクテルにしたら相性抜群のコーヒーです。

Flavour: Pear & milk chocolate
Aroma: Vanilla
Acidity: Citric
Body: Full
Finish: Dark Chocolate

Producer: Israel Degfa
Varietal: Heirloom
Processing: Washed
Altitude: 2,000 masl

Anasoraはもともと、Turo川の谷にある人里離れた約150ヘクタールのコーヒー農園として始まりました。その後、周辺地域からのコーヒーをプロセスする個人所有の共同ミルとなりました。収穫期には周辺の約1000の小さな農園からチェリーが届きます。豊かな赤土の土壌を持つ半森林農園で、1ヘクタールあたり1500本程の木があり、1本の木からとれるチェリーは焙煎後200グラム弱に相当します。複雑な梨の香り、ミルクチョコレートとシトラスな酸味がとてもよくバランスの取れたコーヒーです。

当店で販売している豆はニュージーランドで焙煎したものを空輸しているスペシャルティーコーヒーです。
発送日時点で焙煎後14日以内のエージングされた飲み頃の豆をお送り致します。

＊豆のグラインドサービス始めました。
挽いた状態で発送をご希望の場合、購入者情報入力の際の備考欄にその旨記載をお願い致します。

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