SOLD OUT
Flavour: Blackcurrant & Cocoa | Crisp & Satisfying
Aroma: ripe capsicum and mango
Acidity: Crisp Citric & Malic
Body: Smooth
Finish: Cocoa
Producer: Various smallholders
Region: Karundu, Nyeri County
Varietal: SL 28, Ruiru 11, Batian
Processing: Washed
Altitude: 1800 - 2100 masl
アバデア山脈の斜面にあるGachatha農協は1962年設立。ニエリ地区で最も定評のあるウェットミルとして運営されています。この一帯の土壌はコーヒー栽培に適した水はけがよく、赤い肥沃な火山土壌です。収穫シーズンには毎日のように手摘みされた熟したチェリーがこのウェットミルに運ばれてきます。そこから更に選定をした最も熟したチェリーのみがこのミルでプロセスをされます。Gachathaは熟したマンゴーとグリーンティーの香り、そして鮮やかなブラックカラントとココア、そして爽やかな柑橘系の酸味が感じられます。
当店で販売している豆はウェリントンで焙煎したものを空輸しているスペシャルティーコーヒーです。
程よくエージングされた飲み頃の豆をお送り致します。
＊豆のグラインドサービス始めました。
挽いた状態で発送をご希望の場合、購入者情報入力の際の備考欄にエスプレッソ用、ハンドドリップ用などグラインド希望の記載をお願い致します。飲み方に合わせて豆の引き具合を調整させていただきます。
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