シングルオリジン・エチオピア・SHAKISO 150g

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スタッフコメント：
口の中で華やかな香りが広がり、紅茶のようなすっきりとした口当たりが感じられます。
舌の上に残るピーチのアフターが夏にぴったりのコーヒーです。

Flavour: Peach Nectar, Currant
Aroma: Red currant, milk chocolate, marmalade
Acidity: Citric
Body: Smooth
Finish: Gingerbread

Producer: Abder Malik Keder
Region: Shakiso, Guji
Varietal: Heirloom
Processing: Washed
Altitude: 2,100 masl

Abder Nakuj Jederは南グジのShakiso町近くにある洗浄ステーションのオーナーオペレーターです。周囲の農園から集められた熟したチェリーは高床で丁寧に精選、発酵、乾燥されます。乾燥プロセスにおいて慎重かつ丁寧に手仕分けされた豆は、ジャスミンと爽やかな柑橘系の香りをもった高品質な豆に仕上がっています。

当店で販売している豆はメルボルンもしくはウェリントンで焙煎したものを空輸しているスペシャルティーコーヒーです。
発送日時点で焙煎後14日以内のエージングされた飲み頃の豆をお送り致します。

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