SOLD OUT
スタッフコメント:
マンダリンのジューシーな甘みと程よい酸味、トフィーのようなコクと香りが楽しめる心惹かれる味わいです。夏にぴったりの爽やかな風味に仕上がっています。
水出しコーヒーにおすすめです。
Flavour: Mandarin, toffee
Aroma: Caramel
Acidity: Sweet Citric
Body: Round
Finish: Lingering brown sugar
Producer: Agusto Calle
Region: Huabal, Cajamarca
Varietal: Caturra, Yellow Caturra
Processing: Washed
Altitude: 1,930 masl
El Higueronは3ヘクタールある農園のうち2ヘクタールで約7,600本のCaturaとYellow Caturraのコーヒーを栽培しています。熟れたチェリーを収穫後、皮と果肉を取り除き25時間発酵させます。粘液を除去するために、きれいな水で3回洗浄されたのち乾燥させます。
当店で販売している全ての豆はスペシャリティーコーヒーです。
メルボルンで焙煎され、空輸しています。
発送日時点で焙煎後10日以内の豆をお送り致します。
*豆のグラインドサービス始めました。
挽いた状態で発送をご希望の場合、購入者情報入力の際の備考欄にその旨記載をお願い致します。
例)
エアロプレス用に豆を挽いて発送希望
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