SOLD OUT
スタッフコメント：
オレンジチョコのキュンとした酸味とキャラメルのハーモニーが
口の中全体に広がり、時間が立つにつれより甘みが楽しめます。エアロプレスで飲むのがおすすめです。
Flavour: Sweet Orange, Milk Chocolate, Caramel - Sweet and Smooth
Aroma: Almond, orange, brown sugar
Acidity: Citirc
Body: Smooth
Finish: Caramel
Producer: Alexis & Aime Gahizi
Region: Karongi
Varietal: Bourbon
Processing: Washed
Altitude: 1,732 masl
Gitesiプロジェクトのコーヒー。ルワンダ、Karongiのコーヒー農家たちの経済的安定を目指したプロジェクトです。年間たった３コンテナ分の最高級かつトレーサブル可能なコーヒーを生産。今回、私たちはそのうちの貴重な300kgを確保することができました！
GITESI プロジェクトとは。
数年前グラスルーツチャリティとして活動を始めたこのGitesiプロジェクト。私たちの目標はルワンダ、Karongiのコーヒー農家たちへより安定した経済をもたらすことです。このプロジェクトでは毎年、乳牛を購入しGitesiのウォッシングステーション近くの農家に送っています。これらの乳牛は彼らの家族にとって子供達の栄養面でのサポートや、コーヒーツリーへの肥料、また農家の副収入としての役割も担っています。
毎年、我々のパートナー達がボランティアとしてGitesiウォッシングステーションの豆を焙煎、パッキング、販売を行うことで乳牛購入のための募金を募っています。
乳牛を送るこのような活動は別名Grinkaプログラムとしても知られ、資源不足の農家の健康面においては大切な栄養源となり、乳牛の販売から得られる収入は生活における重要な収入源、そしてコーヒー栽培においては天然のオーガニック肥料として活用されています。
当店で販売している全ての豆はスペシャリティーコーヒーです。
メルボルンで焙煎され、空輸しています。
発送日時点で焙煎後14日以内の豆をお送り致します。
＊豆のグラインドサービス始めました。
挽いた状態で発送をご希望の場合は購入者情報入力の際、備考欄にその旨記載をお願い致します。
例）
エアロプレス用に豆を挽いて発送希望
ハンドフィルター用に豆を挽いて発送希望
エスプレッソ用に豆を挽いて発送希望
フレンチプレス用に豆を挽いて発送希望
